カテゴリー: レシピ料理

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今回は

レシピ料理です。

【ちんげん菜とベーコンの中華あんかけ風】です。

 

では❗️

始めましょう❗️

 

 

まずは

ちんげん菜を

 

 

 

 

5センチくらいに

切ります。

 

 

 

 

そして水洗いして

 

 

ボールに

ちんげん菜を入れて

 

 

 

油に馴染むように

混ぜます。

 

 

そして

 

ベーコンを

切って

おきましょう😊

 

 

 

 

では❗️

煮込む

スープを作って

いきましょう

 

って

中華スープの素を

入れるだけなんですけどね

 

中華スープの素を

入れます。

私はウエパーをいれます。

 

ぐつぐつ

してきたら

 

 

 

ちんげん菜と

ベーコンを

いれて

 

 

少し

煮込みます。

 

 

 

 

そして

あんかけの素を

いれます。

 

 

少しずつ

水に溶いた

あんかけの素を

入れていきます。

 

いい感じ❗️

 

出来上がりです。

 

レシピ料理

 

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今回は

レシピ料理です。

 

今回は

【ネギのぬた】です。

 

 

では

 

やっていきましょう〜😄

 

 

まずは

ネギを茹でる

お湯を沸かします。

 

 

 

その間に

 

タレを作りましょう

 

まずは白味噌

 

 

このくらいの丸を2回

入れます。

（たぶん大さじ1.5くらい😅）

 

 

そして

 

砂糖

小さじ2杯

 

そして

 

お酢は

好みで適量です。

 

酸っぱいのが好きな人は

多めみたいな感じです。

 

 

 

この３つを

入れたら

かき混ぜます。

 

 

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そして

ネギ❗️

 

 

5センチほどに

切って

先程

沸かしていた

鍋へ

いれます。

 

ネギを

2分ほど（感覚で）

さっと茹でて

 

適当なタイミングで

ネギの先の部分が

少しシャキッと

するくらいで

 

お湯から出します。

 

 

そして

水にさらさずに

 

そのまま

ザルに入れて

キッチンペーパーなどで

水分をとります。

（水でさますと水っぽくなるので）

 

 

 

 

そして

先程のタレに

入れます❣️

 

 

 

お皿に入れて

完成❣️

 

 

 

 

一口パク

ネギも

シャキッとして

 

酢味噌の味が

決めてですね

 

私は少し

濃いめくらいが

 

好みですね❣️

 

美味しいですよ〜😄

 

 

 

【ネギのぬた】

 

ネギ　1束

 

白味噌　大さじ1.5

砂糖　　小さじ2杯

酢　　　適量（小さじ1.5）好みで

 

 

 

レシピ料理

 

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今回は

肉レシピです。

 

そして

【やまぎしファーム】で買った肉で

レシピしてみましょう〜

 

 

まず

ボールに入れまして

 

次に調味料を

焼肉のタレ　　　適量

ニンニク　　　　2かけ

しょうが　　　　少々

酒　　　　　　　適量

 

適当な感じですが

画像を見てもらって

どんな感じか分かりますかね〜😅

 

ちょっと

分かりにくいですが…

 

調味料を入れていきます。

見た目は

こんな感じですが

 

好みの配分はありますが

私は

このツケダレが

最高ですね〜❣️

 

 

焼いて

食べると最高‼️

 

 

 

 

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今回は

レシピ料理です。

 

【ひねぽん】作ります。

 

 

では

やっていきます。

 

まず

親鳥を冷凍していたので

解凍します。

 

 

そして

フライパンで

焼いていきます。

 

 

上にアルミホイルを

乗せて

少し待ちます。

 

火を通しながら

 

鶏からでた油を

キッチンペーパーで

拭いていきます。

 

ある程度

火が通ると

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少し

酒を加えます。

 

火が通ると

塩コショウを

していきます。

 

食べやすいサイズに

切り分けます。（1センチくらい）

 

そのまま食べても

良いのですが

 

ポン酢で😊

あっさりして

美味しい〜〜

 

 

 

ごま油や

味が薄いと

塩をつけて

食べると

良いですよ〜〜❣️

 

🍺

美味しい〜〜

 

レシピ料理

 

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今回は

ステーキのお肉を

 

牛肉のタタキ風に

してみたいと思います😊

 

それでは

お肉を

まな板に❗️

 

 

塩とコショウを

します。

 

 

フライパンで

焦げ目をつけまして

 

 

アルミホイルで

キャンディのように巻いて

 

余熱で

中に少し火を通します。

 

 

肉が薄いので

３分くらいで

出しまして

 

 

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切り分けます❣️

 

うまそう〜〜

 

私は

これからの肉の

赤さが好きですね

 

肉は新鮮なのじゃないと

タタキは

駄目ですよ🙅‍♀️

 

ポン酢で

パク❣️

最高です😊

 

レシピ料理

 

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今回は

いちごジャム作りです。

 

 

いちご260グラム

 

 

洗ってから

ヘタをとりました。

 

 

出来上がったジャムを

入れる瓶は

煮沸消毒しときます。

 

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5分ぐらい煮沸したら

乾かしておきます。

 

 

いちごの半量のグラニュー糖

(今回は130グラム)を

まぶしておきます。

 

 

少し混ぜて

1時間ぐらい放置します。

 

 

1時間経過したいちご

水分がでていい感じ。

 

このまま鍋に投入。

 

 

レモン汁

大さじ一杯をいれて

 

中火で煮込みます。

 

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アクが出てくるので

綺麗にとりましょ〜

 

 

10分ぐらい煮込んだら

フォークで

いちごを潰していきます。

 

 

混ぜながら

さらに20分から30分

 

煮込むと

トロトロになってきます

 

 

煮沸した瓶が

乾いたので

 

 

出来たての

いちごジャムを😊

 

瓶に入れていきます！！

 

 

完成しましたぁ〜

 

 

瓶に入れたら逆さにして

冷まします。

 

 

さっき取ったアクは

 

牛乳を入れて

いちご牛乳にして

飲みました。

 

美味しかったぁ〜😊

 

 

いちごジャム🍓

美味しいですよ〜〜

 

良かったら参考までに😊

 

 

レシピ、料理

 

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