今回は
グルメ食材 仕入れの穴場
【ヤマオカ】で買った
馬刺しの紹介です。
では❗️
早速解凍
冷水につけて
5分くらいして
柔らかくなってるかなぁって
思ったら
切り分けます。
【赤身】
【タテガミ】
醤油は
前に馬刺し専門店の
【大阪屋】で買った
醤油を使います。
この醤油は
少し甘くて
とても良く馬刺しに合います。
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では❗️
一口😊
甘い醤油と良くあって
美味しいですよ❗️
【タテガミ】も
一口😊
タテガミは歯ごたえが
意外としっかりしていて
タテガミだけで
食べると少し
しつこいかもしれませんね〜〜
赤身と一緒に
食べるといい感じ❣️
そして
【ユッケ】
こちらは最初から
細かく切ってあるので
解凍してすぐに
ユッケにできます❗️
見ての通りユッケは
うまい❣️
とにかく馬刺しとは思えない
くらい安い値段なので
1度は食べてみても
いいと思います😊
【ヤマオカ】
馬刺し
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